16.12.2014

Sylwia Buczek: seria zawodów i happy-end sezonu 2014



tekst: Sylwia Buczek 

Podium w Krakowie (fot. Wojciech Lembryk / KFG)
Koniec roku to dla większości zawodników w Polsce okres bardzo intensywnych startów.  Poza wszechobecną wynikającą ze zmagań sportowych adrenaliną, wszystkim wyjazdom towarzyszy specyficzny dla tej pory roku klimat przedświątecznych przygotowań, co dodaje uroku całemu rytuałowi zawodów. 

05.12.2014

po pierwsze nie szkodzić (sobie) - a co dalej?



fot.Michalina Bończa-Tomaszewska

W swoim inauguracyjnym wpisie na SZTUCE ŻYWIENIA chciałbym cofnąć się w czasie o kilka ładnych miesięcy, kiedy jeszcze jako student szóstego roku medycyny całymi dniami biegałem z zajęć na zajęcia i z torbą pełną kserówek wracałem wieczorem do domu, by się uczyć. Na ostatnim roku studiów zaliczaliśmy egzaminy z przedmiotów takich jak ginekologia, pediatria czy chirurgia, obejmujące gigantyczny materiał z kilku poprzednich lat. W środku tego całego naukowego szaleństwa przytrafiły nam się z pozoru bardzo nieciekawe i niepotrzebne (tak wtedy mi się zdawało) wykłady Zarządzanie i ekonomika służby zdrowia.

02.12.2014

indeksy a sportowa akcja


tekst: Marcin Bończa-Tomaszewski

fot. Michalina Bończa-Tomaszewska

Czy i jak można odnieść indeks do treningu? Otóż okazuje się, że indeks glikemiczny może być pomocny w osiągnięciu celów treningowych. W tym artykule przedstawiam tabelę obrazującą, co i kiedy spożywać, by wspomóc realizację sportowego planu.

Poprzednie artykuły:

26.11.2014

wytrawne ‘muffiny’ 3 w 1



 
fot. Michalina Bończa-Tomaszewska

W każdym posiłku jedz białko i warzywa. Wybierz swoje źródło energii. W teorii brzmi dobrze, natomiast dla wielu osób okazuje się trudne w praktyce. Za każdym razem, nawet w pracy czy szkole zjeść dobry, pełnowartościowy posiłek? Przecież to niemożliwe - słyszymy.

25.11.2014

SZTUKA ŻYWIENIA w zimowym wydaniu magazynu „GÓRY”





Właśnie ukazało się listopadowo-grudniowe wydanie magazynu „GÓRY”, a w nim m.in. kolejne 4 przepisy z wieloma dodatkowymi wskazówkami. Dobrej lektury i udanych kulinarnych eksperymentów! Który przepis wypróbujecie jako pierwszy?

w poszukiwaniu najlepszego indeksu




fot.Michalina Bończa-Tomaszewska

Wiele już powiedzieliśmy o indeksach. Dlatego pora zastanowić się, jak te wszystkie cyferki odnieść do codzienności i czy w ogóle warto?

Poprzednie artykuły:


13.11.2014

czy twoi przodkowie jedli ziemniaki?




fot. Michalina Bończa-Tomaszewska
W ostatniej dekadzie prężnie rozwinęła się nutrigenomika - dział nauki zajmujący się badaniem wpływu składników żywności na regulację ekspresji genów. Bada się, czy (w uproszczeniu) po zjedzeniu danego produktu nasze ciało reaguje pozytywnie, negatywnie czy neutralnie. Jeszcze parę lat temu nutrigenomika nie była na tyle rozwinięta, by naprawdę mogła nam pomóc. Teraz się to zmienia. Przyjrzeć się możemy choćby reakcji na produkty węglowodanowe.

10.11.2014

czy nadwrażliwość pokarmowa hamuje Twój progres?




fot. Michalina Bończa-Tomaszewska
Ludzki indywidualizm to jedno z najbardziej fascynujących zagadnień. Poznając to, co nas wyróżnia można określić to, co nas łączy - w SZTUCE ŻYWIENIA  bierzemy sprawy w swoje ręce i badamy tę kwestię bardzo dokładnie. Przez ostatnie lata pomogliśmy wielu osobom zoptymalizować ich zdrowie, poprawić sylwetkę i zdobyć sportowe cele (część historii poznasz tutaj). Aby tak różnym ludziom pomóc osiągnąć sukces, musimy uwzględnić się wiele aspektów.
   

05.11.2014

indeks glikemiczny - czy cyfra czyni mistrza?




fot. Michalina Bończa-Tomaszewska
W liceum oglądałem dużo filmów, a były to prehistoryczne czasy wypożyczalni DVD. Zapoznawałem się ze wszystkim po kolei, jednak miałem szczęście, że w kręgu znajomych było wielu „filmowych intelektualistów”, którzy rekomendowali mi bardziej lub mniej undergroundowe klasyki. W dodatku najnowsze hity były zawsze kilkukrotnie droższe niż zakurzone filmowe poezje, więc tym sposobem zachowałem równowagę pomiędzy kolejnymi częściami American Pie a filmami Bergmana. Muszę przyznać, niektóre produkcje, jak Pi, oglądało się ciężko, ale utkwiła mi w pamięci wizja wszechobecnych zależności liczbowych.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...