28.08.2015

sezonowa bomba: arbuz



 
fot. Michalina Bończa-Tomaszewska
Jeśli chcesz mieć szczupłą sylwetkę, to dobrze jest umieć kontrolować produkty węglowodanowe / cukrowe, również owoce (polecamy lekturę 10 nawyków SZTUKI ŻYWIENIA). Prostą i skuteczną strategią jest jedzenie większej ilości owoców w dni aktywne, treningowe oraz wybieranie głównie tych oferujących dodatkowe korzyści, np. zawartość fitochemikaliów wykazujących antyoksydacyjną moc. Latem mamy ich pod dostatkiem: jagody, borówki, aronia, maliny…

Jednak istnieją też inne owoce, wysokocukrowe (oraz zawierające więcej cukrów niż np. wyżej wymienione wysokobłonnikowe), które choć na pierwszy rzut oka wydają się nie oferować więcej niż „paliwo”, to są świetnym elementem potreningowego menu. Należy do nich arbuz!

26.08.2015

gryczane naleśniki





Kto jeszcze nie zaprzyjaźnił się z gryką (np. w wytrawnych muffinach ‘3w1’), dla tego pojawiła się niebywała szansa upichcenia zdrowych placków kryjących wszelkie dobra, które oferuje kasza (więcej pisaliśmy tutaj). Przygotowanie i zjedzenie pierwszych gryczanych naleśników nie należy może do najłatwiejszych kulinarnych kroków, ale próbujmy do skutku, bo naprawdę warto. Odwdzięczy się zarówno zdrowie, jak i utrudzone treningiem mięśnie, a i podniebienie będzie usatysfakcjonowane.

18.08.2015

jaki napój sportowy pić w upały? szybkie pytanie - szybka odpowiedź





PYTANIE
Wiadomo, przyszło lato i trenujemy w coraz wyższych temperaturach. Zastanawiam się, czy w związku z tym, aby zadbać o odpowiednie nawodnienie, potrzebuję więcej sodu, a może też węglowodanów? Czy wystarczy zwykły napój sportowy?
Marianna

29.07.2015

odżywcza amunicja





Czasem warto ułatwiać sobie życie. Jeśli zastanawiasz się, jak uwzględniać super żywność, jeść więcej jarzyn, uwzględniać białko i dobrej jakości węglowodany, to ten przepis jest dla Ciebie (podobne ‘kombo’ znajdzies tutaj, tutaj i tutaj). Ponadto połączenie z dobrej jakości mięsem i wybranym warzywem to dobry pomysł na zaprzyjaźnienie się z amarantusem. A warto się przełamać, bo profity są niebywałe. Mamy tutaj wszystkie aminokwasy egzogenne, nienasycone kwasy tłuszczowe, żelazo, wapń, magnez, błonnik oraz opóźniający proces starzenia skwalen, co sprawia, że nawet zwykłe pulpety zamieniamy w super odżywczą amunicję.

24.07.2015

23.07.2015

„ryż” kalafiorowy



 
fot. Michalina Bończa-Tomaszewska
Mówi się, że wartościowe pokarmy to te w intensywnych kolorach, co wskazuje na obecność cennych karotenoidów. I tak też jest, ale jednym z wyjątków od tej zasady jest chociażby kalafior, oferujący wiele cennych składników, m.in. witaminę K i C, sód, potas, magnez, wapń. Jako przedstawiciel rodziny kapustowatych (dlaczego są super żywnością - przeczytasz tutaj) dostarcza wykazujące działanie przeciwnowotworowe sulforafan oraz indolo-3-karbinol.

17.07.2015

żywienie dzieci: jak urozmaicić jadłospis dzieci-niejadków? czy soki to dobre rozwiązanie? szybkie pytanie - szybka odpowiedź





PYTANIE
Witam. Jestem mamą czwórki dzieci - niejadków. Nie lubią jeść warzyw, ani owoców. Czasem daję im soki, bo stwierdzam, że już lepsze to, niż gdyby w ogóle miały nie spożywać owoców. Chciałabym zaszczepić w moich dzieciach zdrowe nawyki, które zaprocentują także w dorosłości. Czy soki to dobre rozwiązanie? Co mogę zrobić, żeby trochę urozmaicić jadłospis?
Ania

14.07.2015

ile biegać, żeby schudnąć? szybkie pytanie - szybka odpowiedź





Zainspirowani naszą pracą, doświadczeniem i rozmowami z osobami, które lubią biegać, odpowiadamy na kilka wątpliwości. Impulsem do odpowiedzi na dzisiejsze pytanie była wiadomość od czytelnika.

07.07.2015

kapusta. polska super żywność





Ile razy słyszymy: „Wszystko fajnie z tym odżywianiem, ale ta kasa…”, „Zdrowe odżywianie jest za drogie.” Serio? Faktycznie, lepsze odżywianie oznacza zmianę nawyków zakupowych, ale wcale nie musi być równoznaczne z większymi wydatkami. Oczywiście, egzotycznych i kojarzonych ze zdrowym odżywianiem produktów jest multum. Przybywa sklepów ze zdrową żywnością, z produktami z różnych zakątków świata, a supermarkety stale urozmaicają asortyment o ‘bio’ i ‘eko’. Niektóre z takich produktów mają na tyle unikalny skład, że są warte swoje ceny. Inne nie zrobią nam większej różnicy, pozostałe będą jednoznaczne z wyrzucaniem pieniędzy. Na ogół mogą być dodatkiem, ale jednak dodatkiem. Przede wszystkim zadbajmy o podstawy. 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...