W poprzednich artykułach powiedzieliśmy
sobie o niesamowitych składnikach
w produktach roślinnych. Omówiliśmy też mniej znane korzyści
wynikające ze spożywania warzyw. A czy wiesz, że jeśli swój indywidualny
plan żywienia zbudujesz na tych 10
nawykach, to będzie go można nazwać dietą opartą na produktach
roślinnych?
Taki
styl żywienia często skorelowany jest z mniejszym ryzykiem chorób serca,
nowotworów, cukrzycy, chorobami nerek czy pęcherzyka żółciowego. Jednak osoby
odżywiające się w ten sposób mogą być zdrowsze nie ze względu na ograniczenie
mięsa, ale raczej z wielu innych powodów, takich jak jedzenie naturalnych, mało
przetworzonych produktów, dbanie o aktywność, sen czy inne nawyki. Do tego
dochodzi odejście od tzw. “normalnej” zachodniej diety, która nie służy
większości osób, w tym zmagającym się z nadwyżką kilogramów czy przewlekłymi
chorobami.
A teraz mała zagadka.
Która z poniższych diet jest dietą opartą na produktach
roślinnych?
- śródziemnomorska
- paleo
- wegetariańska
- wegańska
- fleksitariańska
Odpowiedź: Wszystkie
z powyższych :-)
Czy zaskoczyła Cię ta
informacja? W takim razie jesteś w większości :-)
Jeśli chodzi o diety
oparte na produktach roślinnych, panuje duże zamieszanie. Medialne opowieści to
jedno, a codzienna dieta ludzi takich jak Ty czy ja – to drugie.
ELASTYCZNY REALIZM
W
SZTUCE ŻYWIENIA stawiamy na elastyczność, indywidualne potrzeby i realistyczne
podejście. Osoby odżywiające się w oparciu o nawyki SZTUKI ZYWIENIA określają
swoją dietę na różne sposoby. Dotyczy to nawet osób identyfikujących się jako
wegetarianie czy weganie. Część z nich pragnie kierować się dietą opartą na
produktach roślinnych. Inni sięgają również po mięso i ryby.
Wyobraźmy
sobie żywieniowe kontinuum. Na jednym końcu znajduje się 100% mięsożerca, a na
drugim 100% weganin (nie jada żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego).
Na
takim kontinuum osoby odżywiające się roślinnie są bliższe weganom niż
mięsożercom, ponieważ spożywają więcej produktów pochodzenia roślinnego niż
zwierzęcego. Ale, jak wynika z mojego doświadczenia
w pracy z różnymi osobami, sukces (jakkolwiek by go nie nazwać) może być
osiągnięty przy wielu wariantach, od opcji "więcej roślin niż
mięsa" po “więcej ryb i mięsa a
mniej roślin”.
A
co Ty o tym myślisz? Jakie jest Twoje doświadczenie. Śmiało podziel się w
komentarzu pod tym artykułem.
A
w następnej wiadomości powiemy sobie o tym, jakie pułapki na nas czyhają, jeśli
skupiamy się głównie na jedzeniu produktów roślinnych… Do przeczytania!
-------------------------------------- --------------------------
Ten post stworzyliśmy specjalnie dla
społeczności SZTUKI ŻYWIENIA, której i Ty jesteś częścią. Będzie nam miło,
jeśli pozostaniemy w kontakcie. Jest kilka opcji:
·
Zostaw
prosimy komentarz. Dla Ciebie to
moment, a dla nas istotna wskazówka.
·
Polub
fanpage SŻ na Facebooku,
dzięki temu będziesz na bieżąco.
·
Podziel
się tekstem ze znajomym.
·
Możesz
śledzić SŻ na Instagramie.
·
Nowości
przypinamy też na Pinterest.
·
Dołącz
do Newslettera SZTUKI ŻYWIENIA.