żegnajcie leki na astmę, alergię i AZS! studium przypadku

fot. Klara Keler

W Polsce na choroby alergiczne różnego rodzaju cierpi ponad 15 mln ludzi. W dużych miastach prawie 70 proc. dzieci w wieku przedszkolnym i szkolnym ma alergię. Pomimo nowoczesnej diagnostyki immunologicznej i alergologicznej oraz stosowania leków nowej generacji, znaczna część pacjentów wciąż odczuwa dolegliwości. Nierzadkie są też przypadki osób, które pomimo wykluczonej alergii pokarmowej i wziewnej, wciąż zmagają się z objawami choroby. Podobnie było w przypadku dwuletniej Eli, której historię mogliście poznać tutaj, czytając wywiad z jej rodzicami. Lila i Marek zgłosili się do SZTUKI ŻYWIENIA, ponieważ nie wiedzieli jak rozwiązać problem zdrowotny swojej córki, z którym borykali się od dłuższego czasu. 


Pragnęli poznać konkretną przyczynę częstych infekcji, codziennego kaszlu, kataru, wysypki, suchej i szorstkiej skóry na policzkach, brodzie i przedramionach, wciąż wydętego brzucha. U tej z natury pogodnej, przeuroczej dziewczynki lekarze zdiagnozowali kilka chorób.


IMMUNOLOG:
·        diagnoza: astma oskrzelowa (ICD-10: J 45), Atopowe Zapalenie Skóry (ICD-10: L 20:8), „Inne choroby jelit” (ICD-10: K 63)
·        leczenie: wziewne i doustne leki przeciwhistaminowe, antyleukotrienowe i kortykosteroidy wziewne; dieta bezmleczna, bezglutenowa

ALERGOLOG
·        diagnoza: astma oskrzelowa wczesnodziecięca (ICD-10: J 45), alergia na mleko, Uczuleniowe i związane z działaniem pokarmu zapalenie żołądkowo-jelitowe jelita grubego (ICD-10: K 52:2)
·        leczenie: wziewne i doustne leki przeciwhistaminowe, antyleukotrienowe i kortykosteroidy wziewne, dieta bezmleczna

GŁOWNIE PRZYJMOWANE LEKI (stan przed współpracą ze SŻ)
·         astma: Montelukast, Dynid, Nebbud, przy zaostrzeniach Berodual
·         kaszel: Ambrosol
·         alergia: Ketotifen

POSIŁKI
·        w żłobku: śniadanie, II śniadanie, obiad, podwieczorek (bezmleczne, bezglutenowe, bezjajeczne)
·        w domu: śniadanie (przed wyjściem do żłobka), obiadokolacja, kolacja (bezmleczne, niskoglutenowe, niskojajeczne)


Lilę i Marka niepokoiło to, że pomimo licznych wizyt  u specjalistów  (immunologa, alergologów, pediatrów), podawania dziecku wskazanych leków oraz eliminacji mleka i glutenu (również z menu żłobkowego), nie było satysfakcjonujących  rezultatów. Ponieważ konsultowali się oni jeszcze przed nawiązaniem stałem współpracy, wskazaliśmy na słuszność wypróbowania eliminacji i obserwację jej efektów, które, jak się okazało, nie nadchodziły.


BADANIA
Pod lupę wzięliśmy wyniki wcześniej wykonanych badań i tych zleconych przez Sztukę Żywienia. W tym momencie mieliśmy już wykluczone poważne choroby, w tym celiakię. A co można było wyczytać?
·         toczący się stan zapalny o niskim nasileniu,
·         utratę pierwotnej tolerancji immunologicznej (oral tolerance),
·         problemy z wchłanianiem składników odżywczych, potencjalne niedobory mikro- i makroelementów.

Poziom immuunoglobulin (to niczym policja, wojsko i służby specjalne) był obniżony i organizmowi trudno było się bronić przed antygenami, bakteriami, wirusami, białkami pokarmowymi, składnikami ze środowiskowa (np. ksenoestrogenami). To prawdopodobnie uruchomiło kaskadę dalszych problemów, np. ze strony układu pokarmowego (zaburzona mikrobiota), hormonalnego (problemy ze wzrostem, potwierdzone nieoptymalnymi wynikami poziomu hormonów).


WYKONANE BADANIA (przed współpracą ze SŻ)
·        morfologia – widoczne odchylenia od normy
·        żelazo – wartość obniżona
·        witamina D
·        RTG klatki piersiowej
·        IgG - w normie
·        IgA – w normie (przy dolnej granicy)
·        IgM - w normie
·        odporność humoralna i komórkowa (spontaniczna redukcja NBT, wskaźnik fagocytarny - w normie)
·        test rozetowy E (wartość względna i bezwzględna - w normie)
·        transformacja blastyczna limfocytów (autotransformacja - podwyższona, PHA - w normie, antygen mleka - podwyższony, antygen mąki - niepodwyższony)
·        swoiste przeciwciała klasy IgE (białko jaja kurzego - klasa I, mleko, gluten, żółtko jaja kurzego, roztocza - klasa 0)

·        badania genetyczne w kierunku celiakii – wyniki ujemne
·        IgE całkowite – w normie


Po gruntownej analizie zebranych przez nas danych (od historii narodzin po historie zdrowia rodziny), postanowiliśmy wstrzymać dalsze badania czy diagnozowanie, aby nie nadwyrężać siły i czasu rodziny. Całą energię trzeba było jak najszybciej spożytkować na konkretne działania i naukę nawyków.


BADANIA ZLECONE (na początku współpracy)
·         badanie ogólne moczu
·         badanie ogólne kału
·         morfologia z rozmazem
·         żelazo, ferrytyna (, TIBC, UIBC
·         bilirubina całkowita
·         mocznik, kreatynina, eGRF
·         proteinogram białek surowicy - zaburzony
·         glukoza
·         lipidogram
·         CRP
·         elektrolity, wapń, magnez, chlorki
·         TSH
·         IGF-1 – wartość znacznie obniżona
·         wit. B12, kwas foliowy
·         wit. D3 metabolit 25(OH)
·         cynk, miedź, selen

BADANIA ZLECONE (na końcu współpracy)
·         morfologia
·         ferrytyna
·         proteinogram

·         panel oddechowy (21 alergenów)
·         badanie przeciwciał IgG przeciwko antygenom pokarmowym


Aby strategicznie i długoterminowo rozwiązać problem, przystąpiliśmy do stałej współpracy, w trakcie której skupiliśmy się na dalszej identyfikacji czynników szkodzących, usuwaniu ich oraz na naprawie wyrządzonych szkód. Dzięki temu, że podjęliśmy formę długoterminowego programu, mogliśmy wprowadzać zmiany strategicznie, krok po kroku, dostosowując je do możliwości całej rodziny.

fot. Klara Keler


KLUCZOWE ELEMENTY SKUTECZNEGO DZIAŁANIA
Niezależnie jak „mocny” mamy organizm, jeśli nie wyeliminujemy lub nie zminimalizujemy czynników wpływających destrukcyjnie, to trudno będzie przywrócić pełnię zdrowia. Do całego procesu trzeba podejść do tego metodycznie. Kluczowe będą poniższe elementy:
·        strategia identyfikacji i eliminacji (więcej na ten temat wkrótce na naszej stronie). W przypadku Eli główny nacisk położny był na nabiał i pszenicę / gluten. które okazały się najbardziej problematyczne. Uzasadnienie miało więc wyeliminowanie tych 2 składników z diety (również z wyłączeniem bezglutenowych produktów gotowych).
·        strategia wzbogacania jadłospisu, praca nad nawykami całej rodziny
ü  wprowadzanie super żywności zawierającej esencjonalne składniki (2. nawyk SŻ  - KLIK), kluczowe do wzmocnienia układu immunologicznego i wsparcia procesu wzrostu,
ü  przynajmniej w 3 posiłkach dziennie źródło pełnowartościowego białka (mięso, ryby) – 3. nawyk Sztuki Żywienia,
ü  urozmaicanie jadłospisu nowym posiłkami, sposobami podania np. pasty, koktajle, kotleciki, pasztety, zawierającymi białko, warzywa i/lub super  żywność,
ü  wprowadzanie 5 nowych warzyw na 2 tygodnie, pod różnymi postaciami, np. surowe, gotowane, pieczone, blanszowane – 4. nawyk Sztuki Żywienia


UZUPEŁNIENIE TEGO, CO ESENCJONALNE
Wiele składników odgrywa kluczową rolę w budowie i utrzymaniu prawidłowych funkcji układu odpornościowego. Regularne ich dostarczanie wraz z pożywieniem pozwala przywrócić utraconą homeostazę. Powszechnie w celu poprawy odporności sięga się po witaminę C. Niektórzy słyszeli już co nieco o witaminie A lub D. Prawda jest taka, że istnieje wiele składników regulujących odporność. Dla przykładu, limfocyty T regulatorowe (Treg), odpowiedzialne za tłumienie zbyt nasilonej lub autoreaktywnej odpowiedzi immunologicznej, posiadają receptory dla witaminy B3 i potrzebują jej do prawidłowego funkcjonowania. Organizm ludzki to naprawdę skomplikowana machina. Nawet jeśli na zewnątrz jest taką uroczą dziewczynką.

fot. Klara Keler


Aby wykorzystać wrodzone możliwości regeneracyjne organizmu i wspomóc go w zwycięskim procesie odbudowy, zastosowaliśmy również dodatkowe składniki (witaminy, minerały, probiotyki, oleje).
·        witaminy i minerały oraz esencjalne kwasy tłuszczowe (DHA, EPA i GLA; z produktów kompleksowych oraz z tranu i oleju z ogórecznika),
·        probiotyki – preparaty jednoszczepowe (LGG) i wieloszczepowe (VLS3),
·        składniki wspomagające odporność, rozwój i wzrost: glutamina, kreatyna, witamina C, NAC - okresowo, w minimalnych dawkach,
·        olej z czarnuszki - w celu wzrostu liczby komórek odpornościowych i blokady reakcji histaminowej,
·        izolat białka ryżowego - w okresach mniejszej podaży protein z pożywienia.


STABILIZACJA
Kiedy kluczowe kroki zostały poczynione, przyszła pora na sprawdzenia, jak organizm radzi sobie z zewnętrznymi stresorami, jak reaguje na eliminację / zmniejszenie dawki leku i, co równie ważne, czy nowy sposób żywienia i stylu życia został już zaadaptowany przez całą rodzinę.

Oto co zanotowaliśmy po 9 miesiącach współpracy:
·        wzrost masy ciała (do 11 kg),
·        redukcja przyjmowanych leków do 1 (tylko Montelukast), a następnie całkowita eliminacja,
·        dobre samopoczucie, apetyt oraz jakość snu,
·        redukcja objawów ze strony przewodu pokarmowego, mniej pękaty brzuszek,
·        skóra bardziej miękka, mniej zaczerwieniona; rzadkie objawy w postaci suchej skóry, lekkiego kataru lub rzężenia (najczęściej po ”wpadce” dietetycznej),
·        rzadsze przeziębienia.

Po 10 miesiącach w wynikach podstawowych badań kontrolnych zobaczyliśmy poprawę parametrów morfologii oraz proteinogramu.

Dzięki nauce nawyków Sztuki Żywienia cała rodzina już wie, jak przygotowywać posiłki, zawierające składniki, które nie pogarszają stanu zdrowia, a go poprawiają. A co najważniejsze, nabylła umiejętność radzenia sobie w „niezaplanowanych” sytuacjach. Choć Elę i jej rodzinę czeka pewnie jeszcze wiele wyzwań, to będę mogli je podejmować już z wyższego poziomu świadomości i umiejętności.








"Esencja Sztuki Żywienia"


JUŻ DOSTĘPNA



--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ten post stworzyliśmy specjalnie dla społeczności SZTUKI ŻYWIENIA, której i Ty jesteś częścią. Będzie nam miło, jeśli pozostaniemy w kontakcie. Jest kilka opcji:

·         Zostaw prosimy komentarz. Dla Ciebie to moment, a dla nas istotna wskazówka.
·         Polub fanpage SŻ na Facebooku, dzięki temu będziesz na bieżąco.
·         Podziel się tekstem ze znajomym.
·         Możesz śledzić SŻ na Instagramie.
·         Nowości przypinamy też na Pinterest.
·         Dołącz do Newslettera SZTUKI ŻYWIENIA.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------


Komentarze