tekst: Marcin Bończa-Tomaszewski
Oczyszczanie to szalenie gorący temat, prawda?
Wciąż słyszysz, że ktoś postanowił ‘się oczyścić’. W końcu zastanawiasz się,
czy też powinieneś odstawić poranną kawę, urządzić sobie cotygodniowy post na
płynach albo pojechać na wczasy oczyszczające. Faktycznie, w ostatnim czasie
koncepcja detoksu szczególnie zyskała na popularności. Okazuje się jednak, że w
różnych formach obecna jest od tysięcy lat. Metody oczyszczania ciała zostały opisane
w starożytnych tekstach, wzmianki na ten temat znajdziemy już u Hipokratesa.
Nie bez przyczyny.
 |
| fot. Michalina Bończa-Tomaszewska |
minimum teorii
Detoksykacja to metaboliczny
proces konwersji substancji toksycznych w mniej toksyczne tak, by ostatecznie
zostały usunięte z ciała. W procesie tym bierze udział wiele organów.
Najważniejszym z nich jest wątroba - jej zaburzone funkcjonowaniem może
bezpośrednio wpłynąć na zdrowie, sylwetkę i… rezultaty uzyskane na treningu. W
programach SZTUKI ŻYWIENIA sporządzamy profil metaboliczny każdego uczestnika i
określamy, czy występuję problem nadmiaru toksyn. Jeśli jest bardzo poważny
rekomendujemy wizytę u specjalisty, ponieważ poważne schorzenia wątroby takie
jak zapalenie wątroby muszą być leczone pod kontrolą lekarską.
Nie
da się zaprzeczyć, że nasze organizmy są „zanieczyszczone”. Ciało produkuje
wiele toksyn będących skutkiem naturalnych procesów fizjologicznych: trawienia,
metabolizmu, regeneracji tkanek, aktywności neuronów i innych procesów
komórkowych.
W ostatnim wieku znacząco wzrosło występowanie
toksyn. Mowa m.in. o pestycydach, ksenobiotykach, PCB, metalach ciężkich, dioksynach, ftalanach, DDT, styrenach,
ksylenach. 50 lat temu koncepcja syntetycznych chemikaliów
postrzegana była niczym science fiction. Od tamtej pory wiele się zmieniło.
Narażeni jesteśmy na działanie blisko 90 tysięcy stworzonych przez człowieka
substancji chemicznych, z których większość nie służy ludzkiej fizjologii.
Zanim zaczniesz się zastanawiać się, której
oczyszczającej mikstury potrzebujesz, zacznij
od skutecznych fundamentów. Spójrzmy na fakty. Organizm wyposażony jest we
własny system detoksykacji (kluczowym
narządem w tym procesie jest wątroba), usuwający pochodzące z zewnątrz
toksyny. Aby proces oczyszczania mógł przebiegać
sprawnie, potrzebujemy odpowiedniego pożywienia i aktywności, czyli stałych,
codziennych nawyków wspomagających naturalne systemy oczyszczania, a nie
sezonowego działania za pomocą wybranego sposobu. Wprowadzenie jednego oczyszczającego
sposobu nie przyniesie wymarzonego zdrowia, ciała i sprawności. Jeśli chcesz
trwałych rezultatów w postaci smukłej sylwetki, promiennej cery, energii do
działania i sportowych wyników, potrzebujesz pełnej gamy super żywności i
regularnej aktywności. W SZTUCE ŻYWIENIA uczymy 9 skutecznych nawyków. Poznaj elementy, które wspomogą proces
detoksykacji na co dzień.
od czego zacząć?
Krok
pierwszy: zacznij od zmiany nawyków
żywieniowych i wyposaż się w całą gamę nieprzetworzonej żywności: źródła
białka, warzywa, owoce, orzechy, nasiona (i inne zdrowe tłuszcze).
Jak mówi druga zasada SZTUKI ŻYWIENIA, Zadbaj, by każdy posiłek zawierał źródło pełnowartościowego białka.
Jedz dobrej jakości produkty pochodzenia zwierzęcego: ryby, jajka, mięso,
białko serwatkowe czy nawet wątróbkę cielęcą. Nie zapominaj o produktach roślinnych:
strączkowych, amarantusie, kiełkach roślin strączkowych, nasionach, orzechach.
Wymieniona żywność zawiera cenne aminokwasy
(glicyna, cysteina, glutamina) wspomagające wątrobę w procesie detoksykacji.
Toksyny łatwiej się rozpuszczają, dzięki czemu mogą być usunięte wraz z żółcią.
 |
| fot. Michalina Bończa-Tomaszewska |
Bardzo ważnym dla zdrowia składnikiem jest błonnik. Przeciętnie dostarczamy go
mniej niż 10 g
dziennie. Do optymalnego funkcjonowania potrzebujesz 25-40 g. By temu sprostać,
wystarczy wdrożyć zasadę SZTUKI ŻYWIENIA: W każdym posiłku uwzględnij warzywa, ewentualnie owoc. Zawarte w warzywach antyoksydanty wspomagają naturalny
proces oczyszczania, w trakcie którego produkowane są wolne rodniki. Błonnik pomaga wyeliminować
toksyny kumulujące się w przewodzie pokarmowym. Dlatego rekomendujemy
strączkowe (np. soczewica, ciecierzyca), awokado, maliny, siemię lniane, a
także szpinak i mniej znany jarmuż lub inne warzywa z rodziny kapustnych.
Nie zapominajmy o nasionach. Siemię lniane to
cenny błonnik, a dodatkowo znaczna ilość kwasów Omega-3 i lignanów
(fitoestrogenów o właściwościach przeciwutleniaczy), które pomagają
przeciwdziałać nowotworom. Siemię lniane
ma tendencję do jełczenia, najlepiej więc zemleć odpowiednią na kilka dni
ilość, przechowywać w lodówce (lub zamrozić) i spożywać 2-3 łyżki stołowe
dziennie. Można dodawać do różnych dań i wypieków.
Uwzględnij produkty zawierające probiotyki. Najlepszym wyborem będzie naturalny, niepasteryzowany,
pełnotłusty nabiał pochodzący z mleka od krów, kóz wypasanych na łąkach: kefir
i jogurt (bez dodatków, tylko mleko i żywe kultury bakterii), kapusta i ogórki
naturalnie kiszone (z charakterystycznym białym nalotem). Probiotyki pomagają w
transporcie i przeciwdziałają absorpcji toksycznych związków z jelita.
 |
| fot. Michalina Bończa-Tomaszewska |
Natura stworzyła wiele cennych pokarmów, napojów i ziół, które
wkomponowane w codzienny jadłospis pomagają na bieżąco oczyszczać organizm z
toksyn. Wymienione kroki to najłatwiejsza i najszybsza droga do skutecznego
”detoksu”. Jeśli skuteczne nawyki staną się częścią Twojego stylu życia, możesz
rozważyć dodatki jak niefermentowany ocet jabłkowy, woda z cytryną, czy
bardziej egzotyczne produkty. Stosowane wraz z powyższymi zasadami, mogą
wspomóc Twoje działania.
Możesz podjąć wiele działań, by wyeliminować ze swojego ciała toksyny,
a tym samym zoptymalizować zdrowie, stracić zbędny tłuszcz i poprawić wyniki
sportowe. Ale najważniejsze to szczerze odpowiedzieć sobie na pytanie: co mogę wdrożyć od zaraz, od dziś i
stosować to stale? Kombucha może być bardzo zdrowa, ale nie znam nikogo, kto
zniósłby ten smak przez dłuższy czas. Nawet najlepiej brzmiące rekomendacje nie podziałają, jeśli nie
jesteśmy w stanie stosować ich długoterminowo, przez całe życie.
co jeszcze
mogę zrobić?
- Zminimalizuj wpływ toksycznych substancji. Wybieraj kosmetyki i produkty czyszczące bez zbędnych dodatków. Przechowuj wodę i produkty tłuszczowe (oleje, orzechy, nasiona) w szklanych pojemnikach lub w twardym plastiku bez BPA, ftalanów i PCV.
- Kupuj przede wszystkim żywność lokalną i, jeśli to możliwe, wybieraj takie warzywa, przy których uprawie nie używa się sztucznych środków ochrony roślin.
- Stale pij dużą ilość czystej wody.
- Regularne ćwicz (np. w oparciu o system treningowy ‘SIR’), ewentualnie dodatkowo, raz w tygodniu stosuj saunę.
- Oprócz poprawy sposobu odżywiania pomóc może suplementacja probiotykami, antyoksydantami, aminokwasami.
- Utrzymuj niski % tkanki tłuszczowej. Rekomenduję 9-13% dla mężczyzn i 16-19% dla kobiet. Tłuszcz magazynuje toksyny nawet na długie lata.
Jeśli wkomponujesz to wszystko w codzienność, znacząco zmniejszysz
ilość toksyn przedostających się to Twojego organizmu oraz wspomożesz proces
detoksykacji poprzez skórę, nerki, wątrobę, płuca, jelita. Pamiętaj, Twoje ciało może się oczyszczać, jeśli tylko
tworzysz ku temu odpowiednie warunki: jesz świadomie dostarczając
wspomagających składników oraz systematycznie ćwiczysz.
Potrzebujesz pomocy trenera przy wprowadzaniu
skutecznych zmian?
Niezależnie, jaką drogę wybierzesz,
zastosowanie wskazówek
SZTUKI ŻYWIENIA I TRENINGU pomoże Ci rozwiązać
problem.
|
Komentarze
Prześlij komentarz