korzenna mieszanka mocy

 fot. Michalina Bończa-Tomaszewska

Przyprawę do piernika lubimy cały rok. Nie tylko za niesamowity aromat, ale przede wszystkim właściwości poszczególnych składników.

Kardamon wspomaga pracę wątroby, stymuluje procesy trawienne. Cynamon wpływa pozytywnie na metabolizm glukozy, zawiera składniki przeciwzapalne. Goździki zwalczają bakterie i wirusy. Imbir zwany jest w indyjskiej medycynie ‘uniwersalnym remedium’. Pomaga w trawieniu, obniża cholesterol, wspomaga system immunologiczny.

Zwracacie uwagę na skład gotowych dostępnych w sklepach przypraw do piernika? Listę składników otwiera albo mąka pszenna albo cukier... Choć trzeba przyznać, że dobrych przypraw jest w sklepach coraz więcej! Można też przygotować własną prawdziwą mieszankę.

korzenna mieszanka mocy

• 2 łyżki cynamonu
• 1 łyżeczka goździków
• 1 łyżeczka ziela angielskiego
• ½ łyżeczki startej gałki muszkatołowej
• 1 łyżka kardamonu
• ½ łyżeczki kurkumy
• 1 czubata łyżeczka imbiru
• 1 łyżeczka kolendry
• *można dodać kilka ziaren pieprzu oraz anyż

Przyprawy najlepiej zemleć w młynku do kawy, ale jeśli go nie posiadasz, wszystkie składniki wsyp do wysokiego naczynia i zmiel blenderem.

Zobacz również przepis na mieszankę curry

fot. Michalina Bończa-Tomaszewska

A znasz piernikowy tuning? Zajrzyj tutaj:

Ten post stworzyliśmy specjalnie dla społeczności SZTUKI ŻYWIENIA, której i Ty jesteś częścią. Będzie nam miło, jeśli pozostaniemy w kontakcie. Jest kilka opcji:

·         Zostaw prosimy komentarz. Dla Ciebie to moment, a dla nas istotna wskazówka.

·         Polub fanpage SŻ na Facebooku, dzięki temu będziesz na bieżąco.

·         Podziel się tekstem ze znajomym.

·         Możesz śledzić SŻ na Instagramie.

·         Nowości przypinamy też na Pinterest.

·         Dołącz do Newslettera SZTUKI ŻYWIENIA.