eksperyment 21 dni - raport

Metoda poddawana weryfikacji: ZMIANA NAWYKU W CIĄGU 21 DNI

Przedmiot testu: KAWA

Rezultat: POZYTYWNY

Więcej o genezie eksperymentu w poprzedniej części (link). Tym razem czas na pełen raport.

UWAGA

Mój eksperyment nie miał na celu oczerniania kawy, określenia jej jako produktu niezdrowego czy szkodliwego. Jak już pisałem, kawa nie może być postrzegana jako jednoznacznie szkodliwa lub nieszkodliwa. Ale zapewne nie jest neutralnym środkiem. Ma swoje wady i zalety, orędowników jak i przeciwników. Wiele osób może się nią rozkoszować odnosząc korzyści, innym będzie szkodzić.

Na opis zagadnienia potrzeba by całego artykułu. W mojej opinii dobrej jakości kawa spożywana przez niektóre osoby w odpowiedniej ilości i we właściwym czasie może mieć pozytywne działanie.

MOTYWACJA

Wybrałem kawę, żeby przetestować zmianę nawyków. Wytypowałem ten produkt (z osobistej listy) jako taki, z którego najtrudniej mi zrezygnować. Wszyscy wiemy, że kawa jest jedną z najpopularniejszych używek.

Przystępując do testu miałem wiele pytań i obaw.

• Czy dam radę, czy może złamię postanowienie? Pokusa może przecież być silniejsza,,,
• Czy brak kawy / kofeiny nie spowoduje spadków energii, siły do pracy, treningu, gorszego samopoczucia?
• Czy przybędzie mi kilogramów? Kawa działa „termogenicznie”. Badania pokazują, że kofeina przyspiesza metabolizm spoczynkowy o 6-10%. Ci co piją kawę / kofeinę spalają więcej kalorii.

MYŚLI I ODCZUCIA

• Chęć na kawę to nic innego jak chęć sprawienia sobie przyjemności. Kiedy wstajesz rano i jest ciemno, to myśl o ciepłym smacznym naparze od razu dobrze nastraja. Zatem to działanie raczej psychologiczne niż fizjologiczne.
• Smaczne śniadanie, mocna zielona herbata i kawałek gorzkiej czekolady (min. 85% kakao) pomagają uporać się z brakiem kawy.
• W 3. tygodniu zaczynało być coraz łatwiej i perspektywa dotrwania do 21 dni wydawała się banalna.

FAKTY

• Zastosowałem najskuteczniejszą strategię: brak kawy w domu. Myśl o wyjściu do sklepu specjalnie w tym celu wydawała mi się „leszczostwem”.
• O wsparcie poprosiłem żonę, która stwierdziła, że najlepiej będzie się przyłączyć. Zatem razem sobie trwaliśmy w tym postanowieniu. Wiadomo było, że przez ten czas zapach kawy u nas nie zagości. Łatwiej było też odmówić u znajomych, choć cudowny aromat atakował już od progu.
• Spadki energii na początku pierwszego tygodnia były nieznaczne. Poczucie braku energii mijało już w trakcie rozgrzewki, a w 2. i 3. tygodniu powoli znikało. Ogólnie nie zaznałem spadków siły, wytrzymałości ani regeneracji (kofeina/kawa czasami potrafi przesunąć próg tolerancji i bólu związanego z treningiem).
• Nie przytyłem ani grama, % tkanki tłuszczowej się nie zwiększył. Żywienie i trening były podobne cały czas. Tak więc jeśli dbasz o trening i odpowiednie odżywianie, a kawy nie pijesz, nie ma prawa przybywać kilogramów.
• Przez pierwsze 1-2 tygodnie trzeba się przyzwyczaić do braku porannego „stymulanta”.

ZALETY DNI BEZ KAWY

Najbardziej odczułem spokój, mniejsze wzloty i spadki energii, nie denerwowałem się szybko, trudniej było mnie podirytować. Nie cierpiałem z powodu ‘huśtawki energetycznej’. Prawdopodobnie wynika to ze zmniejszenia ilości kortyzolu - hormonu stresu, którego nadmiar zaburza ilość innych hormonów (serotoniny, testosteronu itp.), a także utrudnia wyleczenie stanów zapalnych, przez co gorzej się regenerujemy i ogólnie funkcjonujemy.

Ogólnie rzecz biorąc równowaga hormonalna (prawidłowy poziom kortyzolu w ciągu tygodni, miesięcy i lat) jest kluczem do optymalnego zdrowia, ciała i sprawności. Sportowcy zachowujący tę równowagę mają najlepsze rezultaty. Do zalet zaliczam polepszenie regeneracji i jakości snu. Ale również korzyści finansowe. Każdy fan kawy wie, o co chodzi.

KOBIETA I KAWA

Jak już wspomniałem, do eksperymentu przystąpiła też Misia, która jest zupełnie innym obiektem doświadczenia niż ja. Nie dość, że kobietą, to wyróżnia ją inny profil psychologiczno-fizjologiczny. Skrajnie różny. Oto co stwierdziła.

„Dla mnie rezygnacja z kawy nie była tak dużym wyzwaniem. Bardzo lubię kawę, jednak najchętniej piłabym ją w ciągu dnia około godziny 10-11, mocną z odrobiną spienionego mleka. Ale że zapach kawy kusił już od rana, piłam ją przed treningiem, co tylko dekoncentrowało i wzmagało poranny stres. Przez te 3 tygodnie czułam globalny spokój. Trudniej było mnie rano zdenerwować, co przedtem było dość łatwe... Nasz eksperyment przypomniał mi, co naprawdę mi służy: zielona herbata i napary ziołowe. Kawę piję tylko dla przyjemności i tylko gdy nie odczuwam silnego stresu. Wtedy mam lepsze treningi i efektywniej pracuję. Takim osobom jak ja polecam traktować kawę jako ‘czilałt’ a nie ‘stymulant’.”

WNIOSKI

Czy byłbym w stanie wytrzymać bez kawy następne 21 dni lub kilka miesięcy? Po tym eksperymencie z pewnością tak. Naprawdę wydaje się to o wiele łatwiejsze. Kawy napiłem się parę dni po terminie końca eksperymentu. I uwierzcie, ani smak ani zapach nie spowodował nagłej euforii czy chęci picia jej codziennie.

Podsumowując, znając plusy i minusy potrzebuję zadbać o homeostazę. Używać kawy aż tyle, by dawała przyjemność. I tylko tyle, by nie narazić się na jej negatywny wpływ.

CO Z TYM ZROBIŁEM?

Po opisanym eksperymencie wyznaczyłem sobie zasady:

• Piję kawę 3-4 razy w tygodniu i tylko przed krótkimi i intensywnymi treningami.
• Będę kupować kawę przede wszystkim z certyfikowanych upraw. Mam prywatną listę produktów, które warto kupować zwracając uwagę na certyfikat eko. Kawa zajmuje na niej pierwsze miejsce.
• Resztę kaw będę pił dla przyjemności (na mieście, ze znajomymi albo ukochaną kawkę uderzeniową w skałach).
• Zwiększam ilość dobrej jakości zielonej herbaty.

Lubicie, pijecie kawę? Jak uważacie: 21 dni bez kawy - dużo to czy mało?

----------------------------------------------------------------

Ten post stworzyłem specjalnie dla społeczności SZTUKI ŻYWIENIA, której i Ty jesteś częścią. Będzie mi miło, jeśli pozostaniemy w kontakcie. Jest kilka opcji:

·         Zostaw proszę komentarz. Dla Ciebie to moment, a dla mnie istotna wskazówka.

·         Polub fanpage SŻ na Facebooku, dzięki temu będziesz na bieżąco.

·         Podziel się tekstem ze znajomym.

·         Możesz śledzić SŻ na Instagramie.

·         Nowości przypinamy też na Pinterest.

·         Dołącz do Newslettera SZTUKI ŻYWIENIA.

----------------------------------------------------------------

ZAJRZYJ DO ŚRODKA "ESENCJI SZTUKI ŻYWIENIA"
 

Aby pobrać fragment książki "Esencja Sztuki Żywienia" w formie pliku pdf, zapisz się na listę.
>>> KLIK <<<

Marcin Bończa-Tomaszewski – założyciel SZTUKI ŻYWIENIA, trener żywienia i sportu. Autor książki „Esencja Sztuki Żywienia”.

Jego specjalność to pomaganie ludziom w pełnym wykorzystaniu potencjału ciała i umysłu, osiągnięciu sylwetki i sprawności, z których wreszcie są zadowoleni. Jest trenerem, który dzięki łączeniu wiedzy z różnych dziedzin, pomaga wielu kobietom, mężczyznom i topowym sportowcom zdobyć to, co wydawało się im wcześniej niemożliwe. /więcej/