Każdy
z nas ma swoje zachcianki. Niektórzy uwielbiają czekoladę i ciastka, inni wybierają
coś wytrawnego. I dopóki przestrzegasz zasad SZTUKI ŻYWIENIA (w 90%),
wkomponowanie ulubionych produktów nie sprawi kłopotów. Sytuacja przedstawia
się nieco gorzej, gdy chciałoby się je jeść regularnie.
Zawsze
lubiliśmy pizzę i byliśmy w stanie zjeść po jednej na głowę. Jednak na co dzień
nie chcemy i nie potrzebujemy nadmiaru węglowodanów (najbardziej przetworzona
biała mąka), kiepskiej jakości sera czy oleju. Nie mówiąc już o tym, że smak
komercyjnej, masowej pizzy pozostawia wiele do życzenia. Zatem jeśli już jemy
pizzę, staramy się wybierać jak najzdrowsze wersje.
Sposobów
na zdrową, smaczną pizzę jest wiele, ale na jej przygotowanie potrzeba
zazwyczaj poświęcić więcej czasu (dobre na weekend). A co z zachciankami w
ciągu tygodnia?
 |
| fot. Michalina Bończa-Tomaszewska |
Poniższa
receptura pozwala szybko przygotować ‘mini pizze’ i zaspokoić ochotę na włoskie
smaki. Jest lekka, zawiera dużo błonnika, świetnej jakości białko. Bogactwo
smaków podkreśla sos pomidorowy, który jest kluczowym elementem każdej klasycznej
pizzy, a swoją sławę zawdzięcza pomidorom. Dzięki nim dostarczamy likopen –
potężny składnik z grupy karotenów, który oddziałuje na nasze geny i komórki, by
chronić przed nowotworami. Czosnek wspomaga system immunologiczny i
potencjalnie pomaga w odchudzaniu.
Dodając lampkę wytrawnego
czerwonego wina możesz zamienić to danie w wykwintną kolację (jeśli w swoim
planie uwzględniasz alkohol).
mini pizze na selerze. w każdym czasie
- 1 bulwa selera
- 2-3 pieczarki
- 5 łyżek mielonego mięsa* np. wołowiny (najlepiej przygotować wcześniej)
sos
- 3 czubate łyżeczki koncentratu pomidorowego
- 50 ml wody (1/4 kubka)
- 1 ząbek czosnku
- szczypta soli i pieprzu
- 1 łyżeczka oregano lub innych ulubionych ziół (suszonych lub posiekanych świeżych)
przygotowanie
Mielone mięso podduś z ulubionymi
przyprawami.
Bulwę selera oczyść i pokrój w plastry
0,5cm grubości (nam wyszło 10 sztuk). Ułóż na rozgrzanym grillu elektrycznym,
po około 2 minutach przełóż na deskę lub talerze.
Pieczarki i cukinię umyj, pokrój lub
zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Wymieszaj składniki sosu. Mozarellę pokrój
w bardzo drobną kostkę.
Na każdy plaster selera nałóż warstwę sosu
pomidorowego, mięso, warzywa i ser. Ułóż na grillu i poczekaj aż ser się roztopi.
kategoria: niskokaloryczne, niskowęglowodanowe
kiedy jeść: w każdym czasie (w dni
aktywne i nieaktywne)
do jakich celów: świetne w czasie
redukcji jaki i budowania / utrzymania masy
wartości odżywcze (na 1 sztukę)
43 kcal
białko 3,5g
tłuszcze 1g
węglowodany 5,5g (w tym 3g błonnika)
* jeśli jesteś
weganinem, spróbuj zastąpić mięso domową pastą z roślin strączkowych, np. tym
hummusem
Komentarze
Prześlij komentarz