26.10.2015

eksperyment 21 dni - raport





Metoda poddawana weryfikacji: ZMIANA NAWYKU W CIĄGU 21 DNI
Przedmiot testu: KAWA
Rezultat: POZYTYWNY

Więcej o genezie eksperymentu w poprzedniej części (link). Tym razem czas na pełen raport.


UWAGA
Mój eksperyment nie miał na celu oczerniania kawy, określenia jej jako produktu niezdrowego czy szkodliwego. Jak już pisałem, kawa nie może być postrzegana jako jednoznacznie szkodliwa lub nieszkodliwa. Ale zapewne nie jest neutralnym środkiem. Ma swoje wady i zalety, orędowników jak i przeciwników. Wiele osób może się nią rozkoszować odnosząc korzyści, innym będzie szkodzić.

Na opis zagadnienia potrzeba by całego artykułu. W mojej opinii dobrej jakości kawa spożywana przez niektóre osoby w odpowiedniej ilości i we właściwym czasie może mieć pozytywne działanie.

MOTYWACJA
Wybrałem kawę, żeby przetestować zmianę nawyków. Wytypowałem ten produkt (z osobistej listy) jako taki, z którego najtrudniej mi zrezygnować. Wszyscy wiemy, że kawa jest jedną z najpopularniejszych używek.

Przystępując do testu miałem wiele pytań i obaw.

  • Czy dam radę, czy może złamię postanowienie? Pokusa może przecież być silniejsza,,,
  • Czy brak kawy / kofeiny nie spowoduje spadków energii, siły do pracy, treningu, gorszego samopoczucia?
  • Czy przybędzie mi kilogramów? Kawa działa „termogenicznie”. Badania pokazują, że kofeina przyspiesza metabolizm spoczynkowy o 6-10%. Ci co piją kawę / kofeinę spalają więcej kalorii.


MYŚLI I ODCZUCIA

  • Chęć na kawę to nic innego jak chęć sprawienia sobie przyjemności. Kiedy wstajesz rano i jest ciemno, to myśl o ciepłym smacznym naparze od razu dobrze nastraja. Zatem to działanie raczej psychologiczne niż fizjologiczne.
  • Smaczne śniadanie, mocna zielona herbata i kawałek gorzkiej czekolady (min. 85% kakao) pomagają uporać się z brakiem kawy.
  • W 3. tygodniu zaczynało być coraz łatwiej i perspektywa dotrwania do 21 dni wydawała się banalna.


FAKTY

  • Zastosowałem najskuteczniejszą strategię: brak kawy w domu. Myśl o wyjściu do sklepu specjalnie w tym celu wydawała mi się „leszczostwem”.
  • O wsparcie poprosiłem żonę, która stwierdziła, że najlepiej będzie się przyłączyć. Zatem razem sobie trwaliśmy w tym postanowieniu. Wiadomo było, że przez ten czas zapach kawy u nas nie zagości. Łatwiej było też odmówić u znajomych, choć cudowny aromat atakował już od progu.
  • Spadki energii na początku pierwszego tygodnia były nieznaczne. Poczucie braku energii mijało już w trakcie rozgrzewki, a w 2. i 3. tygodniu powoli znikało. Ogólnie nie zaznałem spadków siły, wytrzymałości ani regeneracji (kofeina/kawa czasami potrafi przesunąć próg tolerancji i bólu związanego z treningiem).
  • Nie przytyłem ani grama, % tkanki tłuszczowej się nie zwiększył. Żywienie i trening były podobne cały czas. Tak więc jeśli dbasz o trening i odpowiednie odżywianie, a kawy nie pijesz, nie ma prawa przybywać kilogramów.
  • Przez pierwsze 1-2 tygodnie trzeba się przyzwyczaić do braku porannego „stymulanta”.


ZALETY DNI BEZ KAWY
Najbardziej odczułem spokój, mniejsze wzloty i spadki energii, nie denerwowałem się szybko, trudniej było mnie podirytować. Nie cierpiałem z powodu ‘huśtawki energetycznej’. Prawdopodobnie wynika to ze zmniejszenia ilości kortyzolu - hormonu stresu, którego nadmiar zaburza ilość innych hormonów (serotoniny, testosteronu itp.), a także utrudnia wyleczenie stanów zapalnych, przez co gorzej się regenerujemy i ogólnie funkcjonujemy.

Ogólnie rzecz biorąc równowaga hormonalna (prawidłowy poziom kortyzolu w ciągu tygodni, miesięcy i lat) jest kluczem do optymalnego zdrowia, ciała i sprawności. Sportowcy zachowujący tę równowagę mają najlepsze rezultaty. Do zalet zaliczam polepszenie regeneracji i jakości snu. Ale również korzyści finansowe. Każdy fan kawy wie, o co chodzi.

KOBIETA I KAWA
Jak już wspomniałem, do eksperymentu przystąpiła też Misia, która jest zupełnie innym obiektem doświadczenia niż ja. Nie dość, że kobietą, to wyróżnia ją inny profil psychologiczno-fizjologiczny. Skrajnie różny. Oto co stwierdziła.

„Dla mnie rezygnacja z kawy nie była tak dużym wyzwaniem. Bardzo lubię kawę, jednak najchętniej piłabym ją w ciągu dnia około godziny 10-11, mocną z odrobiną spienionego mleka. Ale że zapach kawy kusił już od rana, piłam ją przed treningiem, co tylko dekoncentrowało i wzmagało poranny stres. Przez te 3 tygodnie czułam globalny spokój. Trudniej było mnie rano zdenerwować, co przedtem było dość łatwe... Nasz eksperyment przypomniał mi, co naprawdę mi służy: zielona herbata i napary ziołowe. Kawę piję tylko dla przyjemności i tylko gdy nie odczuwam silnego stresu. Wtedy mam lepsze treningi i efektywniej pracuję. Takim osobom jak ja polecam traktować kawę jako ‘czilałt’ a nie ‘stymulant’.”

WNIOSKI
Czy byłbym w stanie wytrzymać bez kawy następne 21 dni lub kilka miesięcy? Po tym eksperymencie z pewnością tak. Naprawdę wydaje się to o wiele łatwiejsze. Kawy napiłem się parę dni po terminie końca eksperymentu. I uwierzcie, ani smak ani zapach nie spowodował nagłej euforii czy chęci picia jej codziennie.

Podsumowując, znając plusy i minusy potrzebuję zadbać o homeostazę. Używać kawy aż tyle, by dawała przyjemność. I tylko tyle, by nie narazić się na jej negatywny wpływ.


CO Z TYM ZROBIŁEM?
Po opisanym eksperymencie wyznaczyłem sobie zasady:

  • Piję kawę 3-4 razy w tygodniu i tylko przed krótkimi i intensywnymi treningami.
  • Będę kupować kawę przede wszystkim z certyfikowanych upraw. Mam prywatną listę produktów, które warto kupować zwracając uwagę na certyfikat eko. Kawa zajmuje na niej pierwsze miejsce.
  • Resztę kaw będę pił dla przyjemności (na mieście, ze znajomymi albo ukochaną kawkę uderzeniową w skałach).
  • Zwiększam ilość dobrej jakości zielonej herbaty.


Lubicie, pijecie kawę? Jak uważacie: 21 dni bez kawy - dużo to czy mało?




„Potrzebujesz pomocy trenera przy wprowadzaniu skutecznych zmian?
Zapraszamy do programów na 2017 rok
>>> KLIK <<<
Niezależnie, jaką drogę wybierzesz, zastosowanie wskazówek
SZTUKI ŻYWIENIA I TRENINGU pomoże Ci rozwiązać problem.


Więcej artykułów w bibliotece SZTUKI ŻYWIENIA (link do zakładki ‘wiedza’).

Chcesz być na bieżąco? Dołącz do społeczności SZTUKI ŻYWIENIA.

4 komentarze:

  1. Gratuluję udanego eksperymentu ;) Mam takie pytanie; Jak to jest dokładnie biochemicznie z kawą i wypłukiwaniem magnezu? czy to jest tak, że kofeina powoduje, że w organizmie wytrąca się magnez z kości podczas jej działania, dlatego czujemy taką przyjemność z jej picia, poprzez odczuwanie działania magnezu, aby potem już tam nie wracać - stąd tracimy magnez? czyli krótkoterminowo przyjemność, ale skutkiem ubocznym utrata magnezu? pozdr

    OdpowiedzUsuń
  2. Witaj. Dziękuję za pytanie. Pojawia się tu dużo kwestii do wyjaśnienia. Spróbujmy tak. Sama kawa , pita z umiarem przez zdrową osobę, nie spowoduje takich strat Mg, aby mogło to mieć negatywne konsekwencje (podobnie działa herbata). Inaczej, jeśli mamy stałe lub nabyte choroby, intensywny stres (relacje, praca, trening) - wtedy pijąc kawę „dolewamy oliwy do ognia”, czyli pogarszamy sytuację. Tak samo, jeśli mamy niedobory Mg, to faktycznie poprzez picie dużej ilości kawy, możemy je pogłębiać.
    Przyjemność z picia kawy jest złożona i indywidualna. Generalnie, smak = psychologiczna przyjemność z rytuału. Ale zawartość kofeiny i innych sytuacji zależy od sposobu przygotowania i gatunku. W kawie znajdziemy wiele różnych substancji (m.in. Chlorogenic Acid, Chlorogenic Lactone, Caffeic Acid, Nicotinic Acid N-methylpyridiniu; 5-Hydroxymethylfurfural (5-HMF), Trigonelline, Pyrogallol, Catechol, Melanodin), które mogą opowiadać za efekt lepszego nastroju. Najbardziej odczuwalny efekt to „obudzenie”, odczuwane na skutek regulacji neurotransmiterów acetylocholiny, dopaminy i zmiany w układzie serotoniny . U większości osób efekt ten nie znika, nawet jeśli „załapują tolerancje”. W praktyce kluczem jest znalezienie odpowiedniej dla siebie ilości i optymalnego czasu spożycia. Pozdrawiam. Marcin Bończa -Tomaszewski

    OdpowiedzUsuń
  3. A czy mógłbym prosić autora tekstu o odniesienie go do innego kofeinowego napoju, a dokładniej yerba mate ? Chętnie przeczytam opinię na ten temat. Pozdrawiam !

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję za komentarz. Jakie dokładnie pytanie masz odnośnie yerba mate? Pozdrawiam. Marcin Bończa-Tomaszewski

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...