tekst
i przepis: Michalina i Marcin Bończa-Tomaszewscy
 |
| fot. Michalina Bończa-Tomaszewska |
Truskawkowe lody, mrożone
jogurty, gęste kremowe desery - o tak!!! Problem w tym, że większość tych dostępnych
w sklepach zawiera dużą ilość zbędnego cukru i innych dodatków. Myślicie, że dałoby
się jeść tylko taką ich ilość, żeby nie ucierpiało na tym nasze zdrowie,
sylwetka i sprawność…? To chyba nie jest takie proste ;)
A teraz dobra
wiadomość. Wcale nie musimy rezygnować z ulubionego smaku i kremowej konsystencji.
Pyszny truskawkowy koktajl możemy zjeść w każdym czasie, a procesy
odpowiedzialne za utratę tkanki tłuszczowej wcale na tym nie ucierpią.
Truskawki wraz ze
szpinakiem to skarbnica witamin i
minerałów. Zawarte w owocach jagodowych fitochemikalia zmniejszają bóle,
stany zapalne, są w stanie powstrzymać rozwój komórek nowotworowych. Antyoksydacyjna moc antocyjanów i kwasu
elagowego, błonnik, zdrowe tłuszcze
z siemienia lnianego i nerkowców, pula
aminokwasów - oto szereg korzyści z jednej szklanki pełnej pysznie
połączonych zdrowych składników.
Tak, wiemy, mało kogo motywuje prozdrowotna gadanina. Nie ma problemu,
spróbujemy jeszcze inaczej. W odpowiedzi na taki posiłek, u większości
regularnie aktywnych osób włączy się cała enzymatyczna orkiestra hormonalnych
reakcji. W idealnej harmonii zagrają m.in. insulina, glukagon, grelina, a wszystko
po to, byśmy czuli się syci, zregenerowani i jednocześnie nadal spalali tłuszcz.
Lipoliza górą!!!!!!!!!!! ;-) Smacznego!
 |
| fot.Michalina Bończa-Tomaszewska |
kremowa truskawka. w lipolitycznej
odsłonie
składniki
- 1 kubek (~200 g) mrożonych truskawek (w sezonie świeże, umyte i wyszypułkowane)
- 2 garści (~60 g) umytego szpinaku, roszponki lub kiełków (lucerna jest b.neutralna)
- 20-30 g odżywki białkowej*
- ~150 ml wody
- 2 łyżki siemienia lnianego
- suszona lub świeża mięta, np. susz z 1 torebki herbaty miętowej
- stewia**
- 10-15 nerkowców
przygotowanie
Wszystkie składniki
oprócz orzechów umieszczamy w blenderze i mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji.
Może to trochę potrwać, szczególnie, gdy używamy mrożonych truskawek, ale
kremowa konsystencja jest warta zachodu ;) Na koniec miksowania wrzucamy nerkowce
- wtedy będą tylko lekko posiekane. Można posypać ekspandowanym amarantusem,
ułożyć kawałki truskawek albo kiełki.
 |
| fot. Michalina Bończa-Tomaszewska |
średnia wartość odżywcza
270 kcal, ~26 g
białka, 26 g węglowodanów (11 g błonnika), 9 g tłuszczu
kiedy
jeść: w każdym czasie
 |
| fot. Michalina Bończa-Tomaszewska |
wskazówki
i opcje
* Użyliśmy
białka naturalnego firmy Extensor, bez dodatków. Dobrze będzie smakować również waniliowe i
czekoladowe.
Polecamy
również białka roślinne, niestety jeszcze trudno dostępne w PL, ale zaczynają
się pojawiać, co nas bardzo cieszy!
Jeśli
nie mamy odżywki białkowej, to możemy dodać to, co tolerujemy, np. serek
wiejski, ser biały z kefirem lub odrobiną wody, tofu bez dodatków (tylko od
czasu do czasu), ugotowaną ciecierzycę, kiełki soczewicy. Manipulujemy przy tym
ilością płynu. Naszym zdaniem szejk jest najsmaczniejszy bardzo gęsty
** u nas waniliowa Better Stevia. Można zastąpić inną
substancją słodzącą (m.in. ksylitolem, tagatozą, erytrytolem, miodem) według
dostępności i swoich celów.
W miejsce truskawek - maliny, czemu nie?
Nerkowce możemy zastąpić innymi ulubionymi
orzechami lub pestkami.
Wersja
po treningu: dodatek ½ banana.
Jeśli szukasz kolejnych kulinarnych inspiracji, w tym
pomysłów na superszejki, polecamy spis
przepisów na stronie SŻ dostępny tutaj.
Komentarze
Prześlij komentarz